Francúzsko - Dovolenka

JUKO CK > Dovolenky > KRAJINY > FRANCÚZSKO

História Francúzska

V 1. tisícročí pred n.l. ovládli keltskí Galovia povodie Rhôny. Formovanie prvých keltských štátnych útvarov prerušila v 1. storočí n.l. expanzia Rimanov, ktorí teritórium nazvali Galia a romanizovali. Po páde západorímskej ríše ovládli územie Frankovia. V 1. storočí odrazili expanziu Arabov a ovládli veľkú časť strednej Európy, severné Taliansko a severovýchod Španielska. Francúzsky štát sa formoval v polovici 10. storočia. V bojoch proti vikingským nájazdom získali vplyv Kapetovci, v r. 987 získali kráľovskú korunu. K Parížu pripojili ďalšie feudálne léna a postupne tak vytvorili najvýznamnejší západoeurópsky štát. V tzv. storočnej vojne Anglicka s Francúzskom (1337-1453) stratili Angličania prakticky všetky dŕžavy na európskom kontinente. K ich porážke prispelo i ľudové hnutie, ktorého predstaviteľkou bolo dedinské dievča Jana z Arku. Kráľovi Ľudovítovi XI. sa podarilo pokoriť väčšinu feudálov a obnoviť kráľovskú moc a presadzovali sa prvky ranného kapitalizmu. Po smrti Ľudfovíta XIV sa začal rozklad feudálnej spoločnosti. Úsilie buržoázie a odpor utláčaných vyvrcholili Veľkou francúzskou revolúciou (1789-1794). V roku 1799 sa dostal k moci Napolenon Bonaparte, ktorý zaistil na čas hegemóniu krajiny. Jeho armáda však roku 1812 utrpela porážku v Rusku a rok neskôr sa jeho impérium začalo rozpadávať. Po revolúcii v roku 1870 nastalo obdobie stabilizácie republiky, zámorských výprav a kolonizácie, kedy sa Franúzsko stalo druhou najväčšou koloniálnou veľmocou. V prvej svetovej vojne bolo Francúzsko jednou z hlavných mocností, ktoré sa orientovalo na spojenectvo s Veľkou Britániou a Ruskom. Po vojne však nastalo obdobie stagnácie a nestability, takže nebolo schopné čeliť Nemecku. Podpísaním mníchovskej dohody vydalo svojho spojenca Československo napospas Nemecku. V júni 1940 však bola francúzska armáda porazená a časť krajiny bola okupovaná Nemeckom. V júni 1944 boli nemeckí okupanti vytlačení. V rokoch 1954 -1962 koloniálne vojny viedli k rozpadu Francúzskej koloniálnej ríše. Po vojne prijalo Francúzsko Marshallov plán obnovy. Francúzsko sa stalo jedným zo zakladajúcich štátov EÚ.

Francúzsko podmienky vstupu do krajiny

Pri turistických cestách do 90 dní postačuje platný cestovný pase alebo občiansky preukaz

Počasie a klíma vo Francúzsku

Klimatické podmienky vo Francúzsku sú porovnateľné s podnebím na Slovensku. Južné regióny Francúzska sa vyznačujú teplým a suchým podnebím, kde teploty ani v zime neklesajú pod 0 C. Letná turistická sezóna tu trvá od začiatku júna do konca septembra. Na druhej strane alpské vysokohorské zimné strediská umožňujú návštevníkom venovať sa zimným športom od decembra do polovice mája.

Aktuálne počasie vo Francúzsku

Francúzsko - Elektrická sieť

Elektrické napätie je 220 V a zásuvky sú totožné so zásuvkami na Slovensku. Nie je potrebný žiadny adaptér.

Francúzska mena a ceny

Francúzsko je jeden zo štátov, ktoré prijalo euro (EUR). Francúzsko však nepatrí medzi štáty s lacnými cenami tovarov a služieb, no ceny základných potravín sú v podstate podobné s našimi cenami. Vo Francúzsku je veľký výber potravín, hlavne syrov, rýb, mäsových výrobkov a hlavne kvalitných vín. Odporúčame hlavne ovocie a zeleninu nakupovať na miestnych trhoviskách, kde sú ceny výhodnejšie.

Orientačné ceny

Francúzska miestna kuchyňa

Dlhé atlantické pobrežie predurčuje charakter kuchyne západného Francúzska. Ryby a plody mora patria k najväčším miestnym lahôdkam. Najvyberanejšími sú ustrice. Tie najpreslávenejšie pochádzajú z arcachonskej lagúny neďaleko Bordeaux. Praví labužníci ich konzumujú surové, len pokvapkané citrónovou šťavou. Veľmi dobre ale chutia aj zapečené alebo inak upravené. Zapíjajú sa suchým bielym vínom. Ďalšími dobrotami regiónu Aquitaine sú agénsky melón, agénska sušená slivka, špargľa, bayonnska šunka, bazasské hovädzie mäso, hríb Bordeaux cepe, Cannelé - skaramelizovaný koláč, čili papričky Espelette, jahňacina Pauillac a hľúzovka.
Špecialitou Rouenu, hlavného mesta Haut-Normandie, je kačica marinovaná vo víne a korení. V kuchyni sa upečie len z časti a ďalšiu prípravu sleduje hosť už pri stole. Prsíčka nakrájané na tenké plátky kuchár poukladá na striebornú misku položenú na ohrievači. Zbytok kačice vloží do špeciálneho stolného lisu. Vylisovanú, ešte krvavú šťavu zjemní koňakom, červeným vínom a korením a preleje ju cez prsíčka. Kačice a husi sa chovajú prevažne na juhozápade Francúzska, v Périgorde a Gaskónsku. Pri varení sa často používa husacia a kačacia masť. Mäso zaliate vlastnou masťou sa nazýva "confit". Najväčšou pochúťkou je paštéta zo husacích alebo kačacích pečienok.
Z Normandie pochádzajú tie najlepšie druhy syrov, vrátane kráľa syrov, Camembertu. Francúzi považujú syry za najvhodnejšie ukončenie obeda aj večere. Podľa gastronomických pravidiel sa servírujú štyri druhy syrov, tvrdý, čerstvý, plesňový a dobre uležaný. Syr je taktiež súčasťou mnohých jedál a používa sa najmä pri zapekaní. Zo zeleniny sú zvlášť obľúbené artičoky, paradajky, hrášok chren a hlávkový šalát.
Z regiónu Champagne-Ardenne pochádza tradičná receptúra remešského perníku. Tradícia jeho pečenia bola zachovaná zásluhou poslednej pekárne, kde sa vyrábajú slávne remešské perníčky dodnes. Boudin Blanc, biela klobása z Rethelu, ardanská šunka, troyenské klobásky, bravčové nožičky a lahodné paštéty, to všetko sú tunajšie mäsové špeciality, ktoré dopĺňajú syry ako Brie de Champagne, Maroilles, langerský syr, Epoisses, Rocroi, Chaource a veľa iných. Kto chce ochutnať charakteristickú miestnu kuchyňu, môže si vybrať jednu z mnohých reštaurácií, ktoré ponúkaju tradičné jedlá.
Franche-Comté je vyhláseným syrovým regiónom. Nie menej ako tri druhy syra tejto oblasti získali označenie Appellation d´Origine Contrôlée (AOC). Sú to Comté-syr, Mont-d´Or, plesnivý syr Bleu du Haut-Jura a ocenenie čoskoro dostane i Morbier. Tieto druhy sú pripravované podľa starých receptúr a ešte stále sú vyrábané aj s pomocou ručnej práce. Mont-d´Or je po tom, ako sa vyberie z formy, zmiešaný so smrekovou kôrou, ktorá drží syrovú masu pohromade a syru dodáva drevnatú chuť. Dozrievanie syra Comté trvá až do 18 mesiacov. Označenie AOC by Vás však nemalo obmedzovať v tom, aby ste ochutnali aj ďalšie druhy syra a syrové špeciality, akými sú Cancoillotte a Mamirolle. Tieto syry sú nepostrádateľné pri príprave Raclette a Fondue, ku ktorým sa často podáva údená klobása. Údi sa v tzv. Fermes a "tuyé", procesom konzervovania mäsa použivaným už v Antike. Šunka z Luxeuil-les-Bains sa vešia na 7 - 8 mesiacov na hák, aby uschla po tom, čo bola naložená v červenom víne a vyúdená s pomocou drevených pilín.
Prírodné jaskyne Roquefortu v Midi-Pyrenées ukrývajú priestory, v ktorých dozrievajú syry. V týchto skalných labyrintoch sa nachádzajú pukliny slúžiace ako ventilácia. Návštevníci tu môžu pozorovať proces dozrievania špeciálneho syra prepichnutého 42 ihlicami s názvom Roquefort.
Príchuť vína Armagnac tvorí zmes chutí a vôní pomarančov, broskýň, brusníc, fíg, fialiek, kvetov vanilky, papradí a kvetov limetiek. Chuť spomínaného vína dodáva slovu Francúzsko ten pravý význam - luxus. (článok www.francuzsko.sk)

Mapa Francúzska na Google maps - maps.google.com

Zobraziť Francúzsko na väčšej mape

Ďalšie informácie o Francúzsku

Užitočné kontakty

Veľvyslanectvo Slovenskej republiky v Paríži
125, rue du Ranelagh
Paríž, 75016
0033 1 44145120
0033 1 42887653
paris@amb-slovaquie.fr
www.mzv.sk/pariz

Internetové adresy -  Francúzsko

• www.diplomatie.gouv.fr/ - Internetová stránka ministerstva zahraničných vecí
• www.google.fr - Internetový vyhľadávač Google Francúzsko
• www.elysee.fr - Stránka prezidenta Francúzskej republiky
• www.diplomatie.gouv.fr - Stránka Ministerstva zahraničných vecí Francúzskej republiky
• www.legifrance.gouv.fr - Stránka legislatívnych noriem platných vo FR a ich výklad
• www.mzv.sk - Ministerstvo zahraničných vecí